Prunotto
Barbaresco Bric Turot
Barbaresco D.O.C.G.
€46,40
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| Denominazione | Barbaresco D.O.C.G. |
|---|---|
| Zona di Produzione | Barbaresco - Cuneo, Piemonte |
 Vitigno | Nebbiolo 100% |
| Gradazione alcolica | 14 % Vol. |
 Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 16-18 °C |
| Categoria | Vini rossi |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
La fermentazione è decorsa in circa 10 giorni. La malolattica si è conclusa prima dell’inverno. Il vino matura almeno 12 mesi in botti di rovere di diversa capacità. Successivamente affina 1 anno in bottiglia prima dell’uscita sul mercato.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso granato intenso con riflessi rubino scuro. Al naso è complesso, con sentori di liquirizia ben in armonia con piccoli frutti di sottobosco, cannella, chiodi di garofano e piacevoli sensazioni di viola. Al palato colpisce per tannini pieni e avvolgenti. Lungo il retrogusto di frutta matura.
ABBINAMENTO
A tutto pasto, per le sue caratteristiche di struttura e corposità si abbina a piatti di carne.
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