Castello di Ama
San Lorenzo
Chianti Classico Gran Selezione DOCG
€50,00
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| Denominazione | Chianti Classico Gran Selezione DOCG |
|---|---|
| Zona di Produzione | Vigneti situati a Gaiole in Chianti (Toscana) |
 Vitigno | Sangiovese 80%, Merlot 13%, Malvasia Nera 7% |
| Gradazione alcolica | 13,5 % Vol. |
 Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 18 °C |
| Categoria | Vini rossi |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
Ogni varietà viene vinificata separatamente in vasche d’acciaio, con una permanenza complessiva di 22 giorni per il Sangiovese, 25 giorni per il Merlot e 26 per la Malvasia Nera. Al termine della fermentazione malolattica le tre varietà vengono assemblate e restano in barriques di rovere per circa 14 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso vivo. Al naso profumo di ribes, marasca e prugna. Al palato è un vino dal gusto morbido e fresco, con un tannino ben presente e di buona potenza.
ABBINAMENTO
Perfetto con arrosti e selvaggina.
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