Picech
Collio Rosso
Collio DOC
€19,70
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50 pezzi disponibili
| Denominazione | Collio DOC |
|---|---|
| Zona di Produzione | Vigneti situati nelle colline di Pradis a Cormons (Gorizia) |
 Vitigno | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Gradazione alcolica | 13,5 % Vol. |
 Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 16-18 °C |
| Categoria | Vini rossi |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
Le uve vengono diraspate e macerate per 25 giorni con ripetuti rimontaggi giornalieri. Segue il travaso in vasca di acciaio e in botte grande, dove il vino ci permane fino al momento dell’imbottigliamento.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso rubino. Al naso si percepiscono sentori balsamici e fruttati, ribes nero, frutti di bosco e cassis. Al palato è sapido, leggermente ruvido per tannini giovani, di buona persistenza.
ABBINAMENTO
Ottimo con la tagliata di manzo alla brace e con l’arrosto di manzo in crosta.
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