Collio Rosso Riserva Degli Orzoni

VINIFICAZIONE

Dopo la raccolta delle uve, queste vengono poste a macerare in grossi tini di acciaio per un periodo variabile in funzione dell’annata. Il vino ottenuto viene poi lasciato affinare circa 2 anni in botti di rovere. Dopo l’imbottigliamento il vino resta a riposo per circa 1 anno.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso rubino intenso, riflessi violacei. Al naso il profumo è forte, elegante e complesso in cui spiccano fragranze di ribes e mora arricchite da delicate note speziate e sentori balsamici. Al palato il gusto è intenso,piacevolmente la persistente.

ABBINAMENTO

Ottimo l’abbinamento con piatti di carne, soprattutto con la cacciagione.