Fraia

VINIFICAZIONE

Dalle migliori selezioni delle uve rose, a base primaria Refosco dal Peduncolo Rosso. La macerazione delle uve dura circa 3 settimane. Dopo la svinatura il vino nuovo inizia la fermentazione malolattica, quindi matura in botti grandi da 25 Hl e in vasca di cemento.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso rubino, lievi riflessi violacei. Al naso il profumo di marasca e frutti di bosco, con sfumature speziate e balsamiche, permette grandi sensazioni. Al palato il gusto conferma e amplifica queste sensazioni.

ABBINAMENTO

Si abbina a piatti di carne, selvaggina e formaggi invecchiati.