Antinori
Il Bruciato
Bolgheri Rosso DOC
€24,80
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| Denominazione | Bolgheri Rosso DOC |
|---|---|
| Zona di Produzione | Sulla costa dell’Alta Maremma, a un centinaio di chilometri a sud-ovest di Firenze (Firenze) |
 Vitigno | Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 20%, Syrah 15% |
| Gradazione alcolica | 14 % Vol. |
 Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 16-18 °C |
| Categoria | Vini rossi |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
La fermentazione e la macerazione hanno luogo in serbatoi di acciaio inox termo-condizionati per un periodo di circa 10-15 giorni. La fermentazione malolattica avviene in parte in barrique e in parte in serbatoi di acciaio inox. Affina in barrique prima dell’imbottigliamento.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso rubino intenso. Al naso è intenso e attraente, con sentori di ribes, mora, leggera vaniglia e spezie dolci. Al palato ha un’ottima armonia, dove il retrogusto è fruttato e predominante. Vino dalla gradevolezza di beva e persistenza.
ABBINAMENTI
A tutto pasto, si abbina a formaggi, vellutate e zuppe. Ottimo con arrosti e brasati.
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