Lonsblau

VINIFICAZIONE

Età media dei vigneti: 10 anni. Affina 2 anni in barrique di rovere francese con una buona percentuale di legni nuovi e 4 anni di affinamento in bottiglia. La scelta di uscire dopo 6 anni dalla vendemmia è stata necessaria per il perfetto equilibrio olfatto-gustativo sul vino e permetterne la massima espressione organolettica.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso sentori di amarena sotto spirito, effluvi di noce moscata e rhum, spezie dolci, sfumature di caffè arabica. Al palato si presenta ampio, rotondo ed avvolgente. Tannini maturi e setosi.

ABBINAMENTO

Perfetto con i piatti di cacciagione, pollame nobile e selvaggina.