Canus
Merlot
Friuli Colli Orientali D.O.C.
€20,80
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| Denominazione | Friuli Colli Orientali D.O.C. |
|---|---|
| Zona di Produzione | Corno di Rosazzo, Udine |
 Vitigno | Merlot 100% |
| Gradazione alcolica | 14 % Vol. |
 Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 16-18 °C |
| Categoria | Vini rossi |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
La fermentazione alcolica dura 15-20 giorni a 25-27° con follatura e rimontaggi quotidiani. Fermentazione malolattica svolta. Viene travasato in tonneaux o barriques dove resta per 24 mesi; segue ulteriore affinamento di 12 mesi in botti di rovere da 10-15 hl. Resta in bottiglia per 9-12 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso rubino. Al naso profumo di amarena, prugna e note balsamiche. Al palato risulta un vino corposo, sapido e fresco.
ABBINAMENTO
Si abbina con carne di manzo, agnello e selvaggina.
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