Doro Princic
Merlot
Collio DOC
€34,50
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| Denominazione | Collio DOC |
|---|---|
| Zona di Produzione | Vigneti situati a Cormòns (Gorizia) |
 Vitigno | Merlot 100% |
| Gradazione alcolica | 13,5 % Vol. |
 Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 18 °C |
| Categoria | Vini rossi |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
Il mosto viene lasciato fermentare e macerare per circa 25 giorni. Dopo la svinatura, il vino matura per circa 24 mesi in piccole botti di rovere, poi assemblato in vasche di acciaio ed infine lasciato in bottiglia per 2 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso rubino. Al naso profumo leggermente erbaceo. Al palato presenta una struttura complessa e morbida, di grande equilibrio. Nel tempo si affina notevolmente e sviluppa un grande bouquet.
ABBINAMENTO
Ottimo in abbinamento con la selvaggina o le carne alla brace.
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