Merlot

VINIFICAZIONE

Le uve vengono sottoposte a macerazione per 15 giorni. Dopodiché il mosto viene messo in botti d’acciaio per qualche mese a riposare e poi affinato in botti di legno di rovere francese.​

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso rubino intenso. Al naso profumo delicato che ricorda il lampone, a mora, il mirtillo e note di fiori rossi. Al palato sapore gradevole e asciutto, armonico con retrogusto piacevole, persistente e morbido.

ABBINAMENTO

Ottimo con primi piatti con sughi di carne, con secondi piatti di carni bianche e rosse arrosto, alla griglia o con la selvaggina arrosto.