€20,50
| Denominazione | Collio D.O.C. |
|---|---|
| Zona di Produzione | San Floriano del Collio (Gorizia) |
Vitigno | Merlot 100% |
| Gradazione alcolica | 13 % Vol. |
Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 16-18 °C |
| Categoria | Vini rossi |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
La macerazione si protrae per 20 giorni e la fermentazione si svolge in acciaio inox e barriques di rovere francese; viene anche svolta la fermentazione malolattica. Elevage di 15 mesi sui lieviti e ulteriore affinamento di 24 mesi in bottiglia.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso rubino. Al palato profumi di lampone, ciliegia selvatica, mora, frutti di bosco, caffè e pepe bianco. Al palato è elegante, morbido con tannini fini e delicati.
ABBINAMENTO
Ottimo con carni grasse, pollame, umidi e affettati.
