Montepulciano

VINO BIOLOGICO CERTIFICATO.

VINIFICAZIONE

Le uve vengono raccolte a metà ottobre. La macerazione a contatto con le bucce avviene a temperatura controllata. La fermentazione malolattica viene svolta completamente. Affinamento in vasche di cemento vetrificate.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo di piccola frutta rossa, viola e liquirizia. Vino dal gusto pieno, di buona struttura, con tannini morbidi e ben integrati.

ABBINAMENTO

Perfetto abbinato a primi piatti saporiti, arrosti, insaccati e formaggi semi stagionati.