Vie di Romans
Pinot Nero “Longorucis”
Friuli Isonzo DOC
€23,70
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15 pezzi disponibili
| Denominazione | Friuli Isonzo DOC |
|---|---|
| Zona di Produzione | Vigneti della valle del Friuli Isontino (Gorizia) |
 Vitigno | Pinot Nero 100% |
 Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 16 °C |
| Categoria | Vini rossi |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
Macerazione dura 20 giorni e viene abbinata a follature. Fermenta in tini di acciaio con lieviti selezionati ad una temperatura di 18-24 °C. La fermentazione si protrae per 8 giorni e la malolattica viene svolta completamente. Resta per 14 mesi in barrique e poi sosta 8 mesi in serbatoio in acciaio. Affina in bottiglia per 14 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso rubino. Al naso profumo di frutti di bosco e spezie dolci. Al palato gusto equilibrato e piacevole.
ABBINAMENTO
Ottimo con carni bianche, affettati e formaggi semi-stagionati.
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