Domini Veneti
La Casetta
Valpolicella Ripasso DOC
€16,10
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| Denominazione | Valpolicella Ripasso DOC |
|---|---|
| Zona di Produzione | Vigneti situati tra le colline di Negrar (Veneto) |
 Vitigno | Corvina 65%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, altre uve 10% |
| Gradazione alcolica | 14 % Vol. |
 Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 16-18 °C |
| Categoria | Vini rossi |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
Macerazione per 12 giorni. Affinamento in acciaio per circa 4 mesi. Ripasso sulle vinacce del Recioto, con contatto per 15 giorni. Trasferimento in botte per 18 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso rubino carico. Al naso profumo di ciliegia e spezie. Al palato è un vino dal gusto caldo, intenso e corposo.
ABBINAMENTO
Perfetto l’abbinamento con carne rossa alla brace, brasati, selvaggina e formaggi stagionati a pasta dura.
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