Picech
Riserva Ruben
Collio DOC
€41,40
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| Denominazione | Collio DOC |
|---|---|
| Zona di Produzione | Vigneti situati nelle colline di Pradis a Cormons (Gorizia) |
 Vitigno | Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Gradazione alcolica | 15 % Vol. |
 Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 16-18 °C |
| Categoria | Vini rossi |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
Le uve vengono diraspate e macerate per 30 giorni con ripetuti rimontaggi giornalieri. In seguito il vino viene affinato in tonneau per 24 mesi. Assemblato poi in botte grande, riposa fino al momento dell’imbottigliamento.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso rubino. Al naso è complesso, con sentori di lampone, tabacco, ribes nero, cardamomo e vaniglia. Al palato è pieno e ricco, risulta appena ruvido per abbondanza tannica, con finale persistente e caldo.
ABBINAMENTO
Ottimo in abbinamento allo stinco di vitello con patate, selvaggina, brasati e formaggi molto stagionati.
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