Ros di Buri

VINIFICAZIONE

La macerazione dura per 4 settimane in acciaio. Segue affinamento di 24 mesi in barriques di rovere francese di secondo passaggio. Il vino infine riposa 6 mesi in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso tendente al granato. Un inno all’equilibrio in cui la sensazione tattile di tannini solidi e vigorosi viene alleggerita da un’educata espressione del frutto, ricco, caldo e profondo, ma non eccessivo. Al palato dapprima si percepiscono la ciliegia matura e la rosa canina, seguono decisi frutti di bosco e note di cuoio e pietra.

ABBINAMENTO

Ottimo con le carni di lunghe cotture, selvaggina e gulasch.