Sherazade

VINIFICAZIONE

La fermentazione si svolge in acciaio, con macerazione sulle bucce per circa 6- 8 giorni. A fermentazione malolattica svolta, segue l’affinamento per 4 mesi in vasca e poi in bottiglia per almeno altri 3 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Al naso sentori di susina, ciliegia e pepe nero. Al palato è un vino morbido e fresco, con un tannino piacevole.

ABBINAMENTO

Ideale con zuppe di pesce, pizza, spaghetti al pomodoro, calamari ripieni. Ottimo anche con il roast beef, scaloppine di tacchino, vitello tonnato e arancini al sugo.