Sorìa Frappato

VINIFICAZIONE

Raccolta manuale delle uve nella seconda decade di settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox con tradizionale macerazione sulle bucce. Affina in bottiglia per circa 3 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso rubino brillante. Al naso profumo di marasca, amarene, mirtilli e piccoli frutti rossi. Al palato è un vino dal gusto sapido, persistente e con un tannino morbido.

ABBINAMENTO

Perfetto con preparazioni leggere a base di carne o anche con i pesci strutturati. Ottimo per accompagnare il cous cous con verdure, vitella e maiale.