Terrano

VINO BIOLOGICO CERTIFICATO.

VINIFICAZIONE

Dopo 9 mesi in cisterne di acciaio (senza che venga completata la malolattica), il vino rimane per altri 3 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso rubino intenso con orli violacei. Al naso fragranze selvatiche di more, mirtillo e marasca. Al palato gusto acidulo (molto accentuato per la presenza dell’acido malico) un po’ metallico, esuberante e vivace.

ABBINAMENTO

Il limitato contenuto tannico e la gradazione moderata, ne fanno un vino ideale con i salumi e con piatti tipici del Carso. Accompagna bene con i pesci grassi, in special modo l’anguilla.